极致迷人的SEVVA推出节日美宴及表演
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座落中环太子大厦顶层的时尚会餐厅SEVVA向来广受欢迎,现将于12月2日至25日期间推出圣诞午宴,并于平安夜及除夕诚献美味盛宴,而深受爱戴的表演者Courtney Act今年亦将再次现身送上精采演出,与宾客一同迎接2014年。
SEVVA拥有全港最华丽夺目的花卉拱顶,宾客可在此一面品尝定价港币520元的三道菜圣诞午宴,一面感受创办人郭志怡低调优雅的气息。
头盘可选择椰菜花薯蓉冻汤及青芦笋汤,或者鲜蟹肉沙律配雅枝竹心伴火箭菜及番茜油。
主菜方面,则可在以下三道佳肴中任择其一:传统烤火鸡伴烤甜薯及椰菜仔;慢煮鸭肉甜豆宽条面;或香煎海鲈鱼配脆薯及芥末扁豆。
最后,宾客可细尝内馅为冧酒及无花果圣诞布甸的法式煎薄饼,伴英式蛋奶酱、冧酒葡萄干雪糕,并佐以咖啡或茶。
另一方面,SEVVA亦将于12月24日供应滋味诱人的五道菜平安夜晚宴,定价港币2,380元。
酥皮焗青芦笋和意大利烟熏火腿配水煮蛋及白松露为飨宴掀开序幕。随后奉上Dom Pérignon香槟焗蟹肉及炖鹌鹑清汤,延续美食体验。
至于主菜则有炭烧神户西冷配Lascombes Margaux葡萄酒及骨髓汁,巧妙地配搭焗芝士通心粉,或者蟹肉带子意式云吞伴「椒盐龙虾」。
特色圣诞甜品同样是内馅为冧酒及无花果圣诞布甸的法式煎薄饼,伴英式蛋奶酱、冧酒葡萄干雪糕,并佐以咖啡或茶。
SEVVA于平安夜亦备有素食套餐,定价同为港币2,380元。
宾客可先享用酥皮焗「卡邦尼」芦笋配水煮蛋及白松露,然后细味炒杂锦鲜蔬,用料包括南瓜、银杏、云耳、四季豆、栗子及烤松子。
在品尝以小咖啡杯盛载的椰菜花薯蓉冻汤及菠菜汤过后,侍者将奉上主菜――「Shroom of the Woods」杂菌意大利饭配火箭菜及石榴。
甜品为餐厅著名的冧酒及无花果圣诞布甸,佐以咖啡或茶。
此外,SEVVA亦会于12月31日呈献除夕晚宴,定价港币3,880,让宾客一边细尝味一杯Krug Grande Cuvée NV与野生Oscetra鱼子酱的滋味,一边预备倒数迎接2014年。随后可享用乌龟竹笙炖汤,以及番红花意大利饭配蓝龙虾及白松露片。
甜洋葱烩乳鸭配上SEVVA特色富士苹果醋雪葩,令口味更感清新。随后可品尝自选主菜,选择有:8小时慢炖和牛牛仔骨配酥皮焗「卡邦尼」芦笋,以及焗西红柿干、蟹肉及带子意式云吞配皇帝虾伴白酒牛油汁。
芝士并盘以及一道惊喜甜品佐以咖啡或茶,将为晚宴画上完美句号。
另外,八道菜的素食除夕晚宴定价港币3,880元,包括酥皮焗「卡邦尼」芦笋配水煮蛋及白松露、「鸳鸯」椰菜花薯蓉冻汤及菠菜汤、蘑菇Ricotta芝士意式云吞,以及蒸蛋白配炒「粒粒」。
主菜继SEVVA特色富士苹果醋雪葩之后登场,当中计有杂菌番红花意大利饭,以及白芦笋配白松露片。美宴最后以芝士并盘及甜品完美作结。
多才多艺的Courtney Act(http://courtneyact.com)今年载誉归来,从洛杉矶远赴到港,出席SEVVA一年一度的晚会盛事,并主演由郭志怡小姐所制作的表演’HOT’ – MISS INFINITY BEAUTY PAGEANT。此外,客席魔术师也会于圣诞节当天及除夕到场献技。
SEVVA于Harborside用餐区以数百米丝带作布置,打造出华丽无比的花卉拱顶。
有见冬日傍晚气温寒冷,SEVVA将会逢星期三推出「Wednesday Roast」,为宾客呈献烤羊腿等传统烤肉菜式。
除此以外,SEVVA亦与法国时装品牌LANVIN携手合作,于12月2日至30日期间推出「LANVIN Loves SEVVA」下午茶,宾客可享受16款诱人点心,两位定价港币680元*。
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